فوائد فيتامين ك2 | للعظام أم للتجلط؟

فيتامين K2 أو ميناكينون (Menaquinone) هو أحد أشكال فيتامين K الذائبة في الدهون، ويختلف عن فيتامين K1 في مصادره الغذائية وطريقة توزيعه داخل الجسم وبعض وظائفه.

وبينما فيتامين K يعمل في تجلط الدم، فقد أظهرت الأبحاث خلال العقدين الماضيين أن فيتامين K2 يشارك أيضا في تنشيط بروتينات مسؤولة عن صحة العظام والأسنان والأوعية الدموية.

ماهو فيتامين ك2

ينتمي فيتامين K2 إلى مجموعة من المركبات تعرف باسم الميناكينونات ولها عدة صور كيميائية وهم:

1. MK-4
2. MK-7
3. MK-8
4. MK-9

يوجد MK-4 غالبا في بعض الأغذية الحيوانية، بينما يوجد MK-7 بكميات مرتفعة في الأغذية المخمرة مثل الناتو وهو طبق ياباني يصنع من فول الصويا المخمر ويمتاز MK-7 بأنه يبقى في الدم فترة أطول من MK-4، وهو ما يفسر استخدامه في المكملات الغذائية.

كيف يعمل فيتامين k2 في الجسم

يجب معرفة أن فيتامين كي2 لا ينقل الكالسيوم بنفسه، وإنما ينشط بروتينات تعتمد على فيتامين K حتى تستطيع أداء وظيفتها وتتم هذه العملية من خلال تفاعل يعرف باسمGamma-carboxylation وهو تفاعل كيميائي يحول بعض البروتينات إلى الصورة النشطة القادرة على الارتباط بالكالسيوم ومن أهم هذه البروتينات:

1. Osteocalcin: يصنع داخل الخلايا البانية للعظام وبعد تنشيطه بواسطة فيتامين K2 يصبح قادرا على الارتباط بالكالسيوم والمساهمة في تثبيته داخل النسيج العظمي.
2. Matrix Gla Protein (MGP): من أهم البروتينات الواقية للأوعية الدموية وبعد تنشيطه بواسطة فيتامين K يساعد على تقليل ترسب الكالسيوم داخل جدران الأوعية الدموية والأنسجة الرخوة.

فوائد فيتامين ك2

• دعم صحة العظام: يساعد فيتامين K2 على تنشيط بروتين Osteocalcin، وهو أحد البروتينات المهمة في تمعدن العظام وتقلل فرص الهشاشة.
• دعم صحة الأوعية الدموية: يرتبط فيتامين K2 بتنشيط بروتين MGP الذي يساعد في الحد من ترسب الكالسيوم داخل جدران الأوعية الدموية.
• دعم صحة الأسنان: يعتمد على عملية تمعدن مشابهة للعظام.

اضرار فيتامين كي 2

• اضطرابات بسيطة في الجهاز الهضمي.
• الحساسية تجاه أحد مكونات المستحضر.
• التداخل مع بعض الأدوية، وعلى رأسها الوارفارين.

مصادر فيتامين ك2

يوجد في:

1. الناتو (فول الصويا المخمر).
2. بعض أنواع الجبن المعتقة.
3. صفار البيض.
4. الكبد.
5. بعض منتجات الألبان.
6. بعض اللحوم.
7. كما تنتج بكتيريا الأمعاء جزءا من فيتامين K2، لكن مقدار مساهمته في تغطية الاحتياجات اليومية ما زال محل دراسة.

مصادر فيتامين ك1

يوجد بصورة أساسية في:

1. السبانخ.
2. الجرجير.
3. الكرنب.
4. البروكلي.
5. الخس.
6. البقدونس.
7. الزيوت النباتية.

وظائف فيتامين K1

• تنظيم عملية تجلط الدم
• يدخل في تصنيع عوامل التجلط: II. VII. IX. X.
• يشارك في تنشيط البروتينين C وS اللذين يساعدان في تنظيم عملية التجلط ومنع تكون الجلطات بصورة غير طبيعية.
• دعم صحة العظام: يساعد في تنشيط بروتين Osteocalcin، الذي يشارك في تثبيت الكالسيوم داخل العظام.
• دعم صحة الأوعية الدموية

هل يجب تناول فيتامين د مع k2؟

لا الا عند تناول جرعات فيتامين دال عالية مثل جرعة فيتامين دال 50000 وحدة وقد ظهرت فرضية أن الجمع بين الفيتامينين أكثر فائدة من استخدام كل منهما منفرد بسبب فوائد كل منهما علي حدا:

• فيتامين D يزيد امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الأمعاء، ويساعد في الحفاظ على مستواهما الطبيعي في الدم.
• فيتامين كي2 ينشط بروتينات تعتمد على فيتامين K، مثل Osteocalcin وMatrix Gla Protein، وهي بروتينات تشارك في تنظيم استخدام الكالسيوم داخل الجسم.

هل يمنع فيتامين K2 تكلس الشرايين؟

الدراسات لا تثبت أن فيتامين K2 هو سبب مباشر لانخفاض تكلس الشرايين ولكن يمكن ان يساعد لان بروتين Matrix Gla Protein يحتاج إلى فيتامين K حتى يصبح نشطا ويحد من ترسب الكالسيوم داخل الأوعية.

أيهما أفضل، MK-7 أم MK-4؟

لا توجد أدلة قوية تثبت أن أحدهما أفضل لجميع الأشخاص، لذلك يعتمد الاختيار على الغرض من الاستخدام لكل حالة.

فيتامين MK-4

• يوجد بصورة طبيعية في بعض الأغذية الحيوانية.
• يبقى في الدم فترة أقصر.
• يستخدم في بعض الدراسات اليابانية بجرعات مرتفعة لعلاج هشاشة العظام.

فيتامين MK-7

• يمتاز بعمر نصف أطول داخل الجسم.
• يستخدم في كثير من المكملات بجرعات أقل.

هل يمكن تناول فيتامين K2 مع الكالسيوم والمغنيسيوم؟

يمكن استخدام فيتامين K2 مع الكالسيوم أو المغنيسيوم عند الحاجة، لأن لكل عنصر وظيفة مختلفة داخل الجسم.

• فيتامين D يزيد امتصاص الكالسيوم من الأمعاء.
• الكالسيوم المكون الأساسي للعظام والأسنان.
• المغنيسيوم يدخل في مئات التفاعلات الإنزيمية، كما يشارك في استقلاب فيتامين د.
• فيتامين K2 ينشط بعض البروتينات التي تستخدم الكالسيوم داخل العظام والأنسجة.